| Champagne Brut ou Demi-Sec : Assemblage des trois cépages champenois : 45% de Pinot Meunier, 45% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay Caractéristique du vin Visuel : bulles fines et abondantes, couleur champagne avec des reflets "oeil de perdrix". Olfactif : arômes mélangés de fleurs et de fruits assez développés. Gustatif : caractère fruité, assez rond, bonne persistance. |
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Cuvée Coccinelle Brut : Assemblage de nos meilleures cuvées : 67% de Chardonnay et 33% de Pinot. Nous laissons vieillir ce vin en cave au minimum 5 ans. Les quantités produites sont limitées. Caractéristique du vin Visuel : bulles fines et élégantes, teinte jaune pâle. Olfactif : fin et complexe dominé par des notes florales. Gustatif : bon équilibre alliant vivacité et rondeur. |
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